NOTCH原為刻痕之意,希望將純濃咖啡香烙印於顧客心中,這是喜愛四處品醇咖啡的老闆大寶,成立NOTCH的初衷,曾走訪日本特色咖啡店,大寶認為咖啡 是人與人之間最好的溝通平台,因此大寶一手打造出NOTCH,營造出擁有自我風格的舒適空間,並於店內提供無線上網及插座等服務,讓顧客能在此窩上一整 天。店內採用大量復古元素,從小型電視機、舊式理髮廳電燈到沙發座椅,處處可見懷舊風,而這些擺設全是大寶的私人收藏。NOTCH採用進口咖啡豆,再自行 烘焙出樸實的好味道,讓平價咖啡也能做出好口碑。

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一間關於生活、回憶與手作餐點的Cafe。店內自行研發許多食物甜點。蛋糕餅類等甜點成分天然,咖啡愛好者值得到店內品嚐咖啡和獨家販售的甜點。

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 簡介

  流動在琥珀色醇香液體中的靈感;圍繞在齒間喉韻茶香中的創意

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我們沒有華麗的盤飾

也沒有從法國回來的師傅 

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