(分享)NOTCH－Cafe in Taipei咖啡

NOTCH原為刻痕之意，希望將純濃咖啡香烙印於顧客心中，這是喜愛四處品醇咖啡的老闆大寶，成立NOTCH的初衷，曾走訪日本特色咖啡店，大寶認為咖啡是人與人之間最好的溝通平台，因此大寶一手打造出NOTCH，營造出擁有自我風格的舒適空間，並於店內提供無線上網及插座等服務，讓顧客能在此窩上一整天。店內採用大量復古元素，從小型電視機、舊式理髮廳電燈到沙發座椅，處處可見懷舊風，而這些擺設全是大寶的私人收藏。NOTCH採用進口咖啡豆，再自行烘焙出樸實的好味道，讓平價咖啡也能做出好口碑。

店門口一座舊沙發，讓明亮的空間瀰漫著復古氛圍，NOTCH希望到此品嚐咖啡的顧客，有如家中的自在感。